Δ
Правительство Архангельской областиПресс-центр

Областной конкурс официантов стартовал в рамках гастрономического фестиваля «Про еду»

28 июля 15:45 Бизнес Торговля
В конкурсе принимают участие лучшие официанты из Архангельска и Северодвинска
В конкурсе принимают участие лучшие официанты из Архангельска и Северодвинска

Первый гастрономический фестиваль «Про еду», который проходит в Архангельске при поддержке регионального министерства агропромышленного комплекса и торговли, стал одним из ярких событий лета.

В его рамках уже прошёл гастрономический тур по пяти ресторанам и кафе Архангельска, повара которых соревновались в приготовлении блюд из мяса кролика.

Еще одно мероприятие фестиваля – второй областной конкурс официантов – стартовал сегодня в ресторане «Почтовая контора».

Участников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина БажановаУчастников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина Бажанова.

Она подчеркнула: общественное питание – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики Архангельской области.

Только в столице Поморья более 360 предприятий общепита, 300 – в Северодвинске, 80 – в Котласе, 50 – в Коряжме. Растет число кафе и ресторанов в Вельском, Виноградовском, Котласском и Шенкурском районах. При этом повышается уровень обслуживания клиентов, качество приготовления блюд, разрабатываются новые меню.

Недавно прошедший в Архангельске международный арктический форум показал, что уровень сервиса в кафе и ресторанах города отвечает самым высоким стандартам качества.

Развитие сферы общественного питания – важная часть не только индустрии туризма, но и показатель качества жизни северян.

— Профессия официантов имеет глубокую историю. От работы официантов во многом зависит успех всего предприятия общественного питания. Уверена, здесь собрались самые лучшие представители этой профессии из Архангельска и Жюри возглавила Елена Бодяга, руководитель центра обучения «Сервис класс» (Москва)Северодвинска, которые не только продемонстрируют свои навыки, но и поделятся опытом, узнают что-то новое, – сказала Ирина Бажанова.

В конкурсе принимают участие шесть представителей профессии. Это Александр Просвирнин, «Никольский посад» (Северодвинск), Андрей Рыбицкий, панорамный бар «Чердак», Яна Бреклева, ресторан «Почтовая контора», Гельмут Шель, ресторан «Ферма Роджера», Светлана Швецова, кафе «Меридиан», Алина Холманских, фьюжн-кафе «Терраса» (все – Архангельск).

Жюри будет оценивать их внешний вид, умение разговаривать с клиентами, знание меню, технику подачи, правильность и время сервировки, умение двигаться с подносом и другие профессиональные навыки.

Подведение итогов второго областного конкурса официантов и награждение победителей состоятся 29 июля в рамках закрытия гастрономического фестиваля «Про еду».


Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области

Общество

23 сентября

В Архан­гель­ске школь­ни­кам тор­жест­вен­но вру­чили пас­порта граж­дани­на России

22 сентября

Набе­реж­ная Седо­ва в Солом­бале: рабо­та идёт по графику

22 сентября

Есть урожай!

22 сентября

26 рей­дов про­вели архан­гель­ские желез­нодо­рож­ники в ходе месяч­ника безо­пас­ности

22 сентября

В Архан­гель­ске поздра­вили мил­ли­он­ного посети­теля МФЦ

22 сентября

Ломо­нос­ов­ские чте­ния дадут старт юби­лей­ным тор­жеств­ам в честь 80-ле­тия области

21 сентября

Предп­ри­ни­ма­те­лям рас­ска­зали об осо­бен­ност­ях веде­ния биз­неса в пище­вой отрасли

21 сентября

Архан­гельск при­со­еди­нит­ся к Все­рос­сийско­му дню ходьбы

21 сентября

Деле­га­ция Китая обсужда­ет в Архан­гель­ске воз­мож­нос­ти органи­за­ции аркти­чес­ких туров

21 сентября

Поморье и Нор­ве­гия: сох­ра­няя тра­ди­ции и откры­вая новые грани сот­рудни­чес­тва

21 сентября

Куль­тур­ная про­грамма Мар­гари­тин­ки: от народ­ных мас­те­ров до камер­ных концертов

21 сентября

Феде­раль­ная суб­си­дия на обес­пече­ние дос­туп­ной среды на спор­тивных объек­тах уве­ли­че­на на треть

20 сентября

«Талис­ман» вновь объе­ди­нит твор­чес­кие кол­лекти­вы сту­дот­ря­дов Поморья

20 сентября

При­ходи на Мар­гари­тин­ку и регист­ри­руй­ся в ЕСИА!

20 сентября

В Архан­гель­ске стар­то­вал про­ект по про­фил­ак­тике суп­руж­ес­ких разводов

20 сентября

Про­блемы этнокуль­тур­ной интегра­ции – в откры­той дискуссии

20 сентября

Спе­циаль­ная Олим­пи­ада стар­това­ла в Архан­гель­ске

20 сентября

Нель­зя про­пус­тить: крат­кий обзор глав­ных меро­прия­тий дело­вой про­граммы Мар­гари­тин­ской ярмарки

19 сентября

Дело­вая про­грамма Мар­гари­тин­ки: экспе­рты обсу­дят раз­ви­тие про­из­водст­вен­но-лог­ис­тич­ес­кой инфраст­рук­туры

Похожие новости

19 сентября Экономика

Дело­вая про­грамма Мар­гари­тин­ки: экспе­рты обсу­дят раз­ви­тие про­из­водст­вен­но-лог­ис­тич­ес­кой инфраст­рук­туры

18 сентября Экономика

Деле­га­ция из Сер­бии при­мет учас­тие в дело­вой про­грамме Мар­гари­тин­ской ярмарки

15 сентября Районы

Виног­рад­ов­ский район везёт на Мар­гари­тин­ку юных музы­кан­тов и сли­воч­ное масло

12 сентября Общество

На Мар­гари­тин­ской ярмарке будут про­давать све­жую рыбу по сни­жен­ным ценам

12 сентября Экономика

На осо­бом конт­ро­ле: фаль­сифи­ци­ро­ван­ная про­дук­ция изы­ма­ет­ся из продажи

8 сентября Экономика

О дета­лях про­граммы XVI Мар­гари­тин­ской ярмарки рас­ска­жут жур­на­лис­там

4 сентября Экономика

Откры­лась регист­ра­ция на дело­вую про­грамму Мар­гари­тин­ской ярмарки

1 августа Общество

В сфере роз­нич­ной про­дажи алкоголь­ной про­дук­ции про­изош­ли изменения

28 июля Общество

Област­ной кон­курс офи­ци­ан­тов стар­то­вал в рам­ках гаст­ро­но­ми­чес­кого фес­тива­ля «Про еду»

27 июля Общество

Жите­лей и гос­тей Поморья приг­лаша­ют на финаль­ную часть фес­тива­ля #ПРО_ЕДУ

25 июля Общество

Новая гос­тини­ца в Вель­ске: раз­вивать не толь­ко биз­нес, но и тер­рито­рию

14 июля Общество

Фес­тиваль #ПРО­_ЕДУ: прив­лечь моло­дёжь и мес­тных това­роп­ро­из­води­те­лей