Δ
Сетевое изданиеDVINANEWS

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 2018 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

14 ноября

В Архан­гель­ске рас­ска­зали о выдаю­щих­ся рус­ских архе­оло­гах

14 ноября

Акция «Чита­ем Абрамо­ва» про­дол­жа­ет­ся

14 ноября

Биб­ли­оте­ки Поморья полу­чат новые книги

14 ноября

Пере­чень памят­ни­ков исто­рии и куль­туры Архан­гель­ска, постра­дав­ших от пожара, попол­нился

13 ноября

В Архан­гель­ске соб­рались архе­оло­ги и крае­веды России

13 ноября

Сфор­миро­ван длин­ный спи­сок пре­мии «Чис­тая книга»

13 ноября

В Архан­гель­ске откро­ет­ся выставка «Порато баско»

13 ноября

На фору­ме «Помор­ская HоRеCа» обсу­дят под­дер­жку при­дор­ож­ных кафе Архан­гель­ской области

13 ноября

К 100-ле­тию Абрамо­ва: на Arctic open – 2019 предс­та­вят спек­такль «Аль­ка. Как вывес­ти из девуш­ки деревню»

12 ноября

Отры­вок из книги Федо­ра Абрамо­ва «Братья и сес­тры» про­чита­ли в Нью-Йорке

12 ноября

Архан­гело­гор­од­цы пере­дали сим­вол Года теат­ра Мурманску

12 ноября

В сель­ском Доме куль­туры При­морс­ко­го райо­на откры­лся «Кос­мич­ес­кий остров»

11 ноября

Работ­ники сферы куль­туры изу­ча­ют тра­ди­ции Поморья

11 ноября

Про­дол­жа­ет­ся все­рос­сийс­кая акция «Чита­ем Абрамова»

11 ноября

Пушеч­ный выстрел на Чум­бар­ов­ке воз­веща­ет – «Помор­ское время – полдень»

11 ноября

На выставке «Иван Шиш­кин» прой­дет нео­быч­ная экскурсия

9 ноября

Наз­вано имя пред­седа­теля экспе­рт­ного сове­та лите­рат­ур­ной пре­мии «Чис­тая книга»

9 ноября

Он подарил стра­не «Вре­мя высо­кой музы­ки»: в Архан­гель­ске про­шел кон­церт памя­ти Дмит­рия Когана

9 ноября

Почет­ный пре­зи­дент кино­фес­тива­ля Arctic open Игорь Уголь­ни­ков предс­та­вит зри­те­лям два новых проекта

Похожие новости

25 сентября Губернатор

На роди­не Ломо­носо­ва постро­ят мно­гоф­ун­кци­ональ­ный образо­ватель­ный центр

21 сентября Общество

Как раз­вивать туризм в про­вин­ции, обсу­дят в Котласе

11 сентября Культура

Гости из Фран­ции познако­мят­ся с сок­рови­щами мезен­ских деревень

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

26 июля Культура

Огонь и мед­ные тру­бы: в Архан­гельск едет воен­ный оркестр кос­модро­ма «Плесецк»

25 июля Культура

Ильин­ская ярмарка «Виледь мас­теро­вая» созы­ва­ет гостей

17 июля Культура

В Архан­гель­ской области про­шел эко­суб­ботн­ик

17 июля Культура

В Поморье сос­то­ял­ся област­ной тури­стс­кий слет

17 июля Культура

В «Доме север­ного зод­чего» побыва­ли пер­вые посети­тели