Δ
Сетевое изданиеDVINANEWS

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 2018 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

14 августа

Вла­ди­мир Путин под­дер­жал про­ект по сох­ране­нию куль­тур­ного нас­ле­дия Архан­гель­ской области

14 августа

Музей «Малые Коре­лы» возоб­новля­ет рабо­ту в штат­ном режиме

14 августа

Волон­теры при­во­дят в поря­док истори­чес­кие объек­ты древ­него Каргополя

13 августа

Заос­тровс­кий сель­ский дом куль­туры полу­чит сред­ства на замену све­то­во­го обо­ру­до­ва­ния

13 августа

Музеи возоб­новля­ют рабо­ту и ждут посети­те­лей

12 августа

Физ­куль­тур­но-спор­тивный ком­плекс имени А. Ф. Личу­тина полу­чит сред­ства на уста­нов­ку элект­ро­нного табло

11 августа

В Кено­зерье за неде­лю сняли 13 корот­ком­ет­ражных фильмов

11 августа

«Белый июнь» заплани­ро­ва­но про­вес­ти в Архан­гель­ске в августе

10 августа

Два твор­ческ­их кол­лекти­ва Поморья – дип­лом­ан­ты все­рос­сийско­го фес­тива­ля-кон­курса

9 августа

На мысе Куй­ский появит­ся памят­ный знак геро­ям книги «Два капитана»

7 августа

Голу­бино рекомен­ду­ют в качес­тве одного из луч­ших нап­равле­ний для отдыха в России

7 августа

О под­виге севе­род­винц­ев рас­ска­жет фото­выс­тавка в сто­лице Поморья

7 августа

Север­ный рус­ский народ­ный хор откры­ва­ет 95-й твор­чес­кий сезон

7 августа

«Тав­рида-АРТ»: фес­тиваль твор­ческ­их сооб­ществ Рос­сии ждет северян

6 августа

О тру­довых под­ви­гах горо­да кора­бе­лов в Архан­гель­ске рас­ска­жет улич­ная фото­выс­тавка

5 августа

В Шен­курске пла­ниру­ют построить новый кор­пус ЦРБ и завер­шить ремонт Двор­ца куль­туры и спорта

5 августа

Нац­про­ект «Куль­тура»: север­ные музеи осна­ща­ют­ся муль­тиме­ди­аги­дами

5 августа

Севе­рян приг­лаша­ют к выдвиже­нию на Наци­ональ­ную моло­деж­ную киноп­ре­мию

4 августа

Нац­про­ект «Куль­тура»: в Архан­гель­ске прой­дет фес­тиваль новой культуры

Похожие новости

25 сентября Губернатор

На роди­не Ломо­носо­ва постро­ят мно­гоф­ун­кци­ональ­ный образо­ватель­ный центр

21 сентября Общество

Как раз­вивать туризм в про­вин­ции, обсу­дят в Котласе

11 сентября Культура

Гости из Фран­ции познако­мят­ся с сок­рови­щами мезен­ских деревень

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

26 июля Культура

Огонь и мед­ные тру­бы: в Архан­гельск едет воен­ный оркестр кос­модро­ма «Плесецк»

25 июля Культура

Ильин­ская ярмарка «Виледь мас­теро­вая» созы­ва­ет гостей

17 июля Культура

В Архан­гель­ской области про­шел эко­суб­ботн­ик

17 июля Культура

В Поморье сос­то­ял­ся област­ной тури­стс­кий слет

17 июля Культура

В «Доме север­ного зод­чего» побыва­ли пер­вые посети­тели