Δ
Правительство Архангельской областиПресс-центр

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

17 августа

На роди­не Фёдо­ра Абрамо­ва завер­шила рабо­ту твор­чес­кая лабо­рато­рия север­ной сло­вес­ности

17 августа

Вита­лий Фор­ты­гин: «Куль­туре – осо­бое внимание»

16 августа

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

16 августа

Выпу­щен почтовый кон­верт с изоб­раже­ни­ем одного из хра­мов Архан­гель­ской области

15 августа

Участ­ни­ком телеп­ро­ек­та «Новая звез­да» стала груп­па «Candy Beat» из Архан­гель­ска

14 августа

Поиск иден­тич­нос­ти через музы­ку: фес­тиваль «Селек­тор» объя­вил набор слу­ша­те­лей

13 августа

В боль­ших горо­дах и малых сёлах: область гото­вит­ся к все­рос­сийс­кой акции «Ночь кино»

10 августа

Кон­курс «Новые сказ­ки Севе­ра»: рабо­ты при­нима­ют­ся до 1 ноября

10 августа

В Кар­гополь прие­дут уче­ные со всей России

10 августа

Реали­за­цию нац­про­ек­та «Куль­тура» в Поморье обсуди­ли с муни­ципа­ли­те­та­ми

10 августа

От Онеги до Кар­гопо­ля: в Архан­гель­ской области сос­то­ялась чере­да куль­тур­но-ис­тори­чес­ких событий

8 августа

Фес­тиваль КеноVision под­вел итоги

7 августа

Воз­можно ли наци­ональ­ное при­ми­ре­ние: дис­кус­сия в древ­нем Каргополе

6 августа

В Коно­шу возв­ра­ща­ет­ся «боль­шое кино»: осенью в рай­центре появит­ся сов­рем­ен­ный кинозал

2 августа

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа

В Кар­гополь­ском музее рабо­та­ет выез­дная школа рес­тав­ра­ции

1 августа

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета

1 августа

Игорь Орлов вру­чил наг­раду «Дос­то­яние Севе­ра» поэтес­се Ольге Фокиной

Похожие новости

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

26 июля Культура

Огонь и мед­ные тру­бы: в Архан­гельск едет воен­ный оркестр кос­модро­ма «Плесецк»

25 июля Культура

Ильин­ская ярмарка «Виледь мас­теро­вая» созы­ва­ет гостей

17 июля Культура

В Архан­гель­ской области про­шел эко­суб­ботн­ик

17 июля Культура

В Поморье сос­то­ял­ся област­ной тури­стс­кий слет

17 июля Культура

В «Доме север­ного зод­чего» побыва­ли пер­вые посети­тели

16 июля Культура

Дом север­ного зод­чего открыт в ста­рин­ном селе Ненокса

9 июля Культура

Роди­на Фёдо­ра Абрамо­ва вошла в число самых кра­сивых дере­вень России

22 июня Общество

Вер­кола вой­дёт в число самых кра­сивых дере­вень России