Δ
Правительство Архангельской областиПресс-центр

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 2018 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

21 февраля

В Архан­гель­ске предс­та­вили про­ект «Помор­ская шхуна»

21 февраля

В Архан­гель­ске прой­дет встре­ча с пере­вод­чи­ком Оль­гой Варшавер

21 февраля

Архан­гель­ский Гам­лет побы­вал в Эльсиноре

21 февраля

В Поморье впер­вые прой­дет гран­товый кон­курс «Пра­вос­лав­ная ини­ци­ати­ва на Архан­гель­ской земле»

21 февраля

Премье­ра! «Голо­са трех экспе­ди­ций» про­зву­чат в Архан­гель­ске

21 февраля

Феде­раль­ный эксперт по туриз­му посети­ла Пинеж­ский район

20 февраля

Режис­серс­кая лабо­рато­рия «Рыб­ный обоз» ищет таланты

20 февраля

В Архан­гель­ске пока­жут «Кено­зер­скую мозаику»

19 февраля

Про­ект «Помор­ская шху­на» пре­зен­ту­ют 21 фев­раля в 16 часов в Архан­гель­ске

19 февраля

Север­ный хор гото­вит­ся к дню рождения

15 февраля

Откры­лась выставка «Рари­тет­ные кол­лек­ции Архан­гель­ской области»

15 февраля

В Пинеж­ском райо­не стар­това­ла акция «Абрам­ов­ский автобус»

15 февраля

Объяв­лен кон­курс суб­си­дий в рам­ках про­ек­та «ЛЮБО-ДОРО­ГО»

15 февраля

В Архан­гель­ске про­хо­дит шес­той дель­фий­ский фес­тиваль «Талан­ты Поморья»

14 февраля

Севе­рян приг­лаша­ют в вир­туаль­ный тур по сок­рови­щам музе­ев России

13 февраля

В Онеж­ском истори­ко-мемо­риаль­ном музее откры­та выставка «Герои – «афганцы»

13 февраля

К веко­вому юби­лею – «Музей как зер­кало истории»

13 февраля

В Архан­гель­ске стар­ту­ет кон­курс исполни­те­лей на духо­вых и удар­ных инстру­мен­тах

12 февраля

В Архан­гель­ске обсуди­ли перс­пе­ктивы дет­ских школ искусств

Похожие новости

7 августа Культура

Воз­можно ли наци­ональ­ное при­ми­ре­ние: дис­кус­сия в древ­нем Каргополе

1 августа Культура

В Кар­гополь­ском музее рабо­та­ет выез­дная школа рес­тав­ра­ции

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

19 июля Культура

Лет­няя школа рес­тав­ра­ции откры­ва­ет­ся в Архан­гель­ской области

17 июля Культура

Кар­гополь приг­лаша­ет на меж­дуна­род­ную кон­фер­ен­цию

6 июня Общество

Муз­ей­щики Кар­гопо­ля при­няли учас­тие в кон­фер­ен­ции «Диа­лог Форт Росс – встре­ча в России»

25 сентября Губернатор

На роди­не Ломо­носо­ва постро­ят мно­гоф­ун­кци­ональ­ный образо­ватель­ный центр

21 сентября Общество

Как раз­вивать туризм в про­вин­ции, обсу­дят в Котласе

11 сентября Культура

Гости из Фран­ции познако­мят­ся с сок­рови­щами мезен­ских деревень

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета