Δ
Правительство Архангельской областиПресс-центр

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 2018 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

26 июня

В Поморье рас­тет вост­ре­бов­ан­ность учрежде­ний культуры

26 июня

Юных худож­ни­ков Поморья приг­лаша­ют к учас­тию во все­рос­сийск­ом кон­курсе дет­ских комиксов

26 июня

Усадь­ба Куни­цы­ной ждет гостей

26 июня

Вни­ма­нию СМИ: жур­на­лис­тов ждут в Верколе!

25 июня

Поморье гото­вит­ся отметить день рож­де­ния Петра I

25 июня

Север­ный мор­ской музей приг­лаша­ет на День Архан­гель­ска

24 июня

В Кот­ласе обсуди­ли про­ект соз­да­ния модель­ной биб­ли­оте­ки

22 июня

На фору­ме «Сооб­щество» в Архан­гель­ске обсуди­ли про­ект карты куль­тур­ных брен­дов Поморья

21 июня

В Поморье успе­шно про­шел сем­ей­ный спор­тивно-тур­ис­тич­ес­кий фес­тиваль «Морошка»

21 июня

В Архан­гель­ске 24-29 июня прой­дет XXV Меж­дуна­род­ный фес­тиваль улич­ных театров

21 июня

Севе­рян ждет «Город в нас­ледство»

20 июня

На Мосе­евом остро­ве в Архан­гель­ске постро­ят помор­ский коч

20 июня

«Под облака­ми»: в июле в Онеж­ском райо­не стар­ту­ет смена моло­деж­ного фоль­клорно­го лагеря

19 июня

Дирек­тору Севе­род­винско­го драм­те­ат­ра прис­во­ено высо­кое звание

18 июня

В семи райо­нах Поморья появят­ся сов­рем­ен­ные кинозалы

18 июня

«Сия­ние» Поморья: на остро­ве Кего про­шел тре­тий фес­тиваль авторс­кой песни сту­ден­ческ­их отрядов

18 июня

Под­веде­ны итоги все­рос­сийско­го кон­курса рисун­ка, посвящ­ен­ного сто­ле­тию Ф. А. Абрамова

17 июня

Пинежье приг­лаша­ет на фес­тиваль, посвящ­ен­ный твор­честву Федо­ра Абрамова

14 июня

Моло­дых и твор­ческ­их жите­лей Поморья приг­лаша­ют про­вес­ти неде­лю кани­кул в арт-квар­та­лах на бере­гу Чер­ного моря

Похожие новости

7 августа Культура

Воз­можно ли наци­ональ­ное при­ми­ре­ние: дис­кус­сия в древ­нем Каргополе

1 августа Культура

В Кар­гополь­ском музее рабо­та­ет выез­дная школа рес­тав­ра­ции

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

19 июля Культура

Лет­няя школа рес­тав­ра­ции откры­ва­ет­ся в Архан­гель­ской области

17 июля Культура

Кар­гополь приг­лаша­ет на меж­дуна­род­ную кон­фер­ен­цию

6 июня Общество

Муз­ей­щики Кар­гопо­ля при­няли учас­тие в кон­фер­ен­ции «Диа­лог Форт Росс – встре­ча в России»

25 сентября Губернатор

На роди­не Ломо­носо­ва постро­ят мно­гоф­ун­кци­ональ­ный образо­ватель­ный центр

21 сентября Общество

Как раз­вивать туризм в про­вин­ции, обсу­дят в Котласе

11 сентября Культура

Гости из Фран­ции познако­мят­ся с сок­рови­щами мезен­ских деревень

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета