Δ
Правительство Архангельской областиПресс-центр

На «Баранье воскресенье» в Каргополе раскинутся «Обжорные ряды»

27 июля 16:30 Общество Туризм События Каргополь
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника
Всенародная трапеза и блюда из баранины - особенности старинного каргопольского праздника

В старинном русском городе будут потчевать местными разносолами по дореволюционным рецептам: блюдами из баранины, рыбниками, шпанями, калитками, киселями и квасом.

«Баранье воскресенье» – местный праздник, про который в народе принято говорить – «пир горой». Он был возрождён в районе в 2014 году.

В старину гуляние проходило в первый воскресный день после праздника святых апостолов Петра и Павла, в самый разгар лета. Одной из его составляющих всегда было приготовление блюд из баранины и всенародной трапезы.

Современники следуют традиции, стараясь учесть все нюансы. Слава о празднике и гостеприимстве Каргополя разошлась по всей России: в прошлом году «Баранье воскресенье» получило статус «Национальное событие года» и вошло в Топ-200 лучших событий России.

В этом году «Баранье воскресенье» снова порадует всех своей вкусной и разнообразной программой: 5 августа в 12 часов в Каргополе зазвучат колокольные звоны на Соборной площади, и под открытым небом развернется народное гуляние.

Традиционный конкурс «Северная кухня» пройдет по четырём номинациям: «Блюда из баранины», «Блюда из репы», «Каргопольская выпечка», «Традиционный напиток».

Блюда-конкурсанты можно будет приобрести вместе с рецептами приготовления.

Все самое вкусное, свежее и полезное от местных производителей будет представлено в гастрономическом ряду.

«Обжорные ряды» попотчуют гостей каргопольскими разносолами на любой вкус. Например, многие впервые смогут попробовать местные подпеканники, шпани, ржаные калитки, чаи и кисели. Обещают «умаслить любого гурмана» своим превосходным вкусом разнообразные каргопольские рыбники и ягодники.

Любознательные участники праздника смогут проявить свои таланты на мастер-классе по выпечке обрядового печенья «Тетерки».

Увенчает событие общая трапеза «Баранья заваруха». Причем, каргопольская похлёбка и каша по-купечески с бараниной будут приготовляться на костре на виду у публики.

Кроме того, в программе – конкурсы, выступления творческих и фольклорных коллективов, мастер-классы по каргопольской росписи, кадрили, изготовлению барашков, детская площадка и народные игры.

Подробная информация представлена на сайте организаторов.

Министерство культуры Архангельской области

Культура

14 декабря

В Архан­гельск прие­дет сын леген­дар­ной Эллы Фицд­же­ральд

14 декабря

Сох­ране­ние тра­ди­ций и про­мыс­лов в раз­ви­тии туризма

14 декабря

В Поморье тор­жест­вен­но откры­ли Год театра

13 декабря

Луч­шая музы­каль­ная «чет­верка» Рос­сии высту­пит в Архан­гель­ске

12 декабря

Моло­дые талан­ты Поморья отмече­ны высоки­ми наградами

12 декабря

В Архан­гель­ске откро­ет­ся выстав­оч­ный про­ект «Пер­вое Адмир­ал­тейство»

10 декабря

Фоль­клорные кол­лекти­вы Поморья дадут общий концерт

7 декабря

В Архан­гель­ском теат­ре драмы сос­то­ит­ся чем­пи­онат «Открой рот»

7 декабря

В Архан­гель­ске прой­дёт кон­церт, приу­роч­ен­ный к Дню Конс­ти­ту­ции

7 декабря

В Поморье стар­то­вал II Меж­дуна­род­ный кино­фес­тиваль стран Аркти­ки «Arctic Open»

6 декабря

Фото­выс­тавку в Архан­гель­ске посвяти­ли кра­со­там зим­ней Пинеги

6 декабря

В сто­лице Поморья уста­но­вят памят­ник Фёдо­ру Абрамову

5 декабря

В Архан­гель­ске откры­ва­ет­ся выставка авторск­их кукол

5 декабря

Доб­ролю­бов­ка удос­то­ена высо­кой награды

5 декабря

В Поморье утвержде­ны пер­вые регио­наль­ные сос­тавля­ющие феде­раль­ных проектов

3 декабря

В Поморье под­вели итоги про­ек­та «Год Пинежс­ко­го района»

3 декабря

Откры­тие II Меж­дуна­род­ного кино­фес­тива­ля стран Аркти­ки нач­нется со «звёз­дной дорожки»

2 декабря

«Arctic Open»: из пер­вых уст

Похожие новости

25 сентября Губернатор

На роди­не Ломо­носо­ва постро­ят мно­гоф­ун­кци­ональ­ный образо­ватель­ный центр

21 сентября Общество

Как раз­вивать туризм в про­вин­ции, обсу­дят в Котласе

11 сентября Культура

Гости из Фран­ции познако­мят­ся с сок­рови­щами мезен­ских деревень

16 августа Культура

В Кар­гополь­ском райо­не гото­вит­ся к откры­тию «Оше­вен­ская ремес­лен­ная усадьба»

2 августа Общество

Архан­гель­ская область вклю­чилась в про­ект «Гаст­ро­но­ми­чес­кая карта России»

1 августа Общество

«Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле вошло в Топ-10 гаст­ро­но­ми­чес­ких собы­тий лета

27 июля Культура

На «Баранье воск­ре­сенье» в Кар­гопо­ле рас­кин­ут­ся «Обжорные ряды»

27 июля Культура

«Мас­терск­ая-ТАФ» ждёт гос­тей в Ошевенске

26 июля Культура

Огонь и мед­ные тру­бы: в Архан­гельск едет воен­ный оркестр кос­модро­ма «Плесецк»

25 июля Культура

Ильин­ская ярмарка «Виледь мас­теро­вая» созы­ва­ет гостей

17 июля Культура

В Архан­гель­ской области про­шел эко­суб­ботн­ик

17 июля Культура

В Поморье сос­то­ял­ся област­ной тури­стс­кий слет

17 июля Культура

В «Доме север­ного зод­чего» побыва­ли пер­вые посети­тели