Δ
Сетевое изданиеDVINANEWS

На Северодвинском хлебокомбинате запустили новую линию по производству батонов

9 июня 2018 13:45 Инновации Инвестиции Северодвинск
Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки
Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки

С обновлённым производством познакомился губернатор Архангельской области Игорь Орлов. Обо всех деталях модернизации рассказал директор комбината Александр Макаровский. 

Как отметил руководитель предприятия, автоматизация позволила работизировать тяжелый ручной труд.

Отдельных слов заслуживает так называемый «шкаф окончательной расстойки», в котором в условиях тонко настраиваемого микроклимата хлеб «дозревает» перед посадкой в печь.

Сама печь выпекает батоны без использования металлических листов на Только в прошлом году на предприятии начали выпускать 17 новых наименований продукции, в том числе девять новых видов хлебобулочных и восемь – кондитерских изделий. Недавно здесь освоена и внедрена уникальная технология производства хлеба из пророщенного зерна.специальной сетке. Управление всеми технологическими процессами и контроль заданных параметров осуществляется компьютером.

Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки. Она заменила свою предшественницу, которая была установлена в 1983 году и отработала в четыре раза больше положенного срока.

— Автоматизация процессов не повлияет на вкус так любимого северянами хлеба. Рецептура осталась прежней. Мука и другие продукты у нас всегда натуральные и самого высокого качества, – заверил Александр Макаровский.

В наполненных ароматом свежевыпеченного хлеба цехах просто невозможно было обойтись без дегустации.

— Сотрудники Северодвинского хлебокомбината демонстрируют самый ответственный подход к делу, которым занимаются. Иногда за технологиями можно потерять важную, я бы сказал – эмоциональную, душевную составляющую. Здесь этого не допускают. Обеспечивать устойчивое развитие и
Директор комбината Александр Макаровскийпри этом неизменно сохранять и улучшать качество продукции – это дорогого стоит, – отметил Игорь Орлов.

Отметим, что сто процентов акций «Северодвинского хлебокомбината» принадлежат администрации города корабелов.

Как отметил глава муниципального образования Игорь Скубенко, сегодня предприятие проводит целенаправленную модернизацию производства. Это позволяет сдерживать цены и одновременно расширять ассортимент.

При этом соблюдаются социальные обязательства по выпуску бюджетных сортов хлеба, которые, кстати, также отличает высокое качество и строгое соблюдение технологии.

По итогам 2017 года, помимо высших наград конкурсов «Архангельское качество» и «100 лучших товаров России», Северодвинский хлебокомбинат получил золотые и серебряные медали Международного смотра качества хлебобулочных изделий, а также стал лауреатом двух престижных региональных конкурсов – «Достояние Севера» (в номинации «Предприятие производственной сферы») и премии им. М.В. Ломоносова (в номинации «Бренд Северодвинска»).

Завтра, 10 июня, Северодвинскому хлебокомбинату исполняется 77 лет. Запуск новой линии был приурочен к очередному дню рождения предприятия, продукция которого остаётся одним из известнейших брендов Архангельской области.

Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области

Промышленность

23 августа

Вышла в свет новая книга Архан­гель­ского ЦБК «Рож­де­ние гиганта»

22 августа

В Архан­гельск по Сев­морпу­ти приш­ло оче­ред­ное судно с даль­нев­ос­точ­ной рыбой

20 августа

Раз­рабо­тано в Поморье: пер­вый отрасле­вой чем­пи­онат про­фмастер­ства ForestSkills про­шел в нашем регионе

19 августа

В Архан­гельск по Сев­морпу­ти дос­тавл­ен оче­ред­ной груз даль­нев­ос­точ­ной рыбы

14 августа

Пра­витель­ство регио­на про­дол­жит под­дер­жку судос­тро­итель­ного клас­тера Архан­гель­ской области

14 августа

Уни­каль­ные алмазы Поморья получи­ли имена зна­ме­ни­тых геологов

12 августа

Жур­на­лис­тов приг­лаша­ют на меро­прия­тие регио­наль­ного судос­тро­итель­ного кластера

10 августа

«Лесо­руб XXI века» – пер­вая пяти­лет­ка пройдена!

10 августа

На полях «Лесо­руба XXI века» обсуди­ли экспо­ртный потен­ци­ал лесоп­ромыш­ленно­го комп­ле­кса страны

8 августа

«Лесо­руб XXI века»: итоги пер­вого рабо­чего дня

7 августа

Пять пред­при­ятий регио­на – потен­циаль­ные участ­ни­ки Кор­пора­тив­ных про­грамм повыше­ния кон­кур­ен­тоспо­соб­ности

7 августа

Судос­тро­итель­ный клас­тер Архан­гель­ской области органи­зу­ет стра­те­ги­чес­кую сессию

2 августа

Ком­пани­ям-эк­спо­рте­рам Поморья помо­гут при­нять учас­тие в турец­кой выставке

31 июля

«Лесо­руб XXI века» собе­рет в Устья­нс­ком райо­не гос­тей из деся­ти стран

27 июля

Про­вере­на вре­ме­нем и моря­ми: севе­род­винс­кой «Звез­дочке» – 65 лет

24 июля

Опреде­лены объе­мы вылова гор­буши и семги на 2019 год

22 июля

Алмазо­добыт­чики регио­на отмети­ли свой про­фес­си­ональ­ный праздник

18 июля

Игорь Орлов: «Пред­при­ятия регио­на дол­жны войти в госп­ро­грам­мы по модер­низа­ции про­из­водств»

16 июля

Уни­каль­ные и круп­ные алмазы добы­ты в Мезен­ском районе

Похожие новости

23 июля Промышленность

Судос­тро­итель­ный клас­тер Поморья: рабо­тать по-новому

12 июля Экономика

Под­писа­но сог­лаше­ние между феде­раль­ным и регио­наль­ным Фон­дами раз­ви­тия про­мыш­лен­нос­ти

16 июня Промышленность

Пра­витель­ство Поморья и САФУ заключи­ли сог­лаше­ние о сот­рудни­чес­тве с НТО «ИРЭ-По­люс»

9 июня Промышленность

На Севе­род­винс­ком хле­бок­ом­бина­те запус­тили новую линию по про­из­водству батонов

24 мая Промышленность

ПМЭФ-2018: в Поморье может появиться новая отрасль – про­из­водство ком­пози­тов

12 апреля Промышленность

Архан­гель­ский «Коро­баз» заин­тере­со­вал экспе­ртов «Скол­ково»

2 августа Экономика

В Архан­гель­ской области соз­дан регио­наль­ный Фонд раз­ви­тия про­мыш­лен­нос­ти

1 августа Промышленность

Жур­на­лис­там рас­ска­жут о Фонде раз­ви­тия про­мыш­лен­нос­ти Архан­гель­ской области

24 июля Промышленность

В пра­витель­стве области обсуди­ли раз­ви­тие про­мыш­ленных кластеров

18 июля Экономика

Реали­за­ция трёх новых прио­рит­ет­ных инвестпро­ек­тов позво­лит соз­дать более 600 новых рабо­чих мест

12 июля Губернатор

Поморье про­дол­жа­ет лиди­ровать в дина­мике про­мыш­ленно­го про­из­водства

8 июня Экономика

Вне­шэ­ко­ном­банк про­ве­дёт в Архан­гель­ске роуд-шоу инвести­ци­он­ных проектов

23 мая Экономика

ПМЭФ-2018: в цен­тре вни­ма­ния – эко­но­ми­ка новой эпохи и чело­веч­ес­кий капитал