Δ
Сетевое изданиеDVINANEWS

Узнать Север на вкус: гастрономический туризм обсудили в Вельске в рамках празднования Дня туризма

2 октября 2019 17:36 Культура Туризм Вельск
Под зонтами расписными собрались жители и гости Вельска
Под зонтами расписными собрались жители и гости Вельска

Вельск был выбран площадкой проведения мероприятий регионального значения не случайно. Новый виток интереса туристов к городу вызван развитием темы народных художественных промыслов – важской росписи, узоры которой украшают стены домов и вельские сувениры. 

Проект «Вельск – город расписной» – это не только ставший уже широко известным Дом Кичева, но и мастер-классы, проводимые в «Важской слободе» и многие другие мероприятия.

— Два дня мы работали на вельской земле, – отметила заместитель министра культуры Архангельской области Светлана Зеновская. – Здесь собрались более ста специалистов в сфере туризма, рестораторов, поваров как из самого Архангельска, так и из региона в целом. На разных площадках шел диалог о современных трендах, о том, как и чем привлечь туристов в районы, на имеющие туристических объектов.

Одна из площадок была посвящена гастрономическому туризму, который в нашем регионе набирает все большие обороты. Шел заинтересованный разговор о новых проектах, которые сейчас успешно реализуются. Они наглядно доказывают, что гастрономический туризм не только имеет право на жизнь, но и способствует увеличению, причем значительно, туристического потока.

По большому счету, гастрономический туризм сегодня становится мировым трендом: местная кухня в значительной степени влияет на привлекательность территории. По данным Всемирной туристической организации, более 80 % человек считает местную кухню важным составляющим бренда территории, а более 50 % – меняют свое мнение о стране, попробовав локальные блюда и продукты.

Наработанный опыт и развиваемые направления были представлены в ходе пленарного заседания «У вкуса есть история».

Выступая с приветственным словом, глава Вельского района Дмитрий Дорофеев отметил, что подобные мероприятия важны не только для бизнеса Вельского района, но и для всей области в целом, так как они позволяют гостям не только окунуться в историю и культуру посещаемой территории, но и «попробовать ее на вкус».

Руководитель областного туристско-информационного центра Светлана Корницкая отметила, что в регионе спрос на гастрономический туризм растет с каждым годом. В нашей области есть чем удивить гостей. Почти каждый второй потенциальный турист, обращающийся за справками об интересных местах, интересуется попутно и северной кухней, местными деликатесами и спрашивает, где все это можно попробовать.

У Севера есть свой вкус – это рыба, грибы, ягоды, шаньги, калитки, а также продукты, где используется беломорская ламинария. Кстати, уже в следующем году в Архангельске появится первый гастрономический тур, в рамках которого гости столицы Поморья смогут познакомиться с севером через вкусовые ощущения:  выпить чашечку кофе по-мезенски, попробовать чипсы из ламинарии, салат из водорослей и мармелад из агар-агара.

А в ряде районов области гастрономические туры действуют и сегодня. Более того, уже  составлена «Карта гастрономических программ и туров по Архангельской области», в которую вошли полтора десятка предложений, знакомящих туристов с настоящим вкусом Русского Севера.

Проведенное двухдневное мероприятие не ограничивалось только дискуссиями, обменом опытом работы. Его участники приняли участие в гастроужине «Важские кушания», который стал своеобразным итогом учебы местных поваров. При этом имелась возможность заснять для себя варианты блюд, разработанные в ходе «ШЕФschool». Гости города также смогли принять участие в уличном мастер-классе по важской росписи в рамках проекта «Под зонтом расписным».

По материалам газеты «Вельские вести»

Общество

8 апреля

В Банке Рос­сии разъяс­нили, как севе­ряне могут вос­поль­зовать­ся «кре­дит­ными кани­кула­ми»

8 апреля

Алек­сандр Фро­лов: «Мы дол­жны объе­динить уси­лия всех заин­тере­сов­ан­ных сторон»

8 апреля

Все пен­сии за апрель будут про­фин­ан­сиро­ваны досрочно

8 апреля

Вита­лий Лоче­хин: «Рас­счи­тыва­ем на опе­рат­ив­ное при­ня­тие областных зако­нов, закрепля­ющих ини­ци­ати­вы пра­витель­ства по под­дер­жке бизнеса»

8 апреля

На тер­рито­рии Поморья за минув­шие сутки зарег­ис­три­ро­ва­но два ДТП

8 апреля

На­дежда Виног­радо­ва: «Пер­во­оче­ред­ные меры позво­лят биз­несу скор­ректи­ровать стра­те­гию свое­го развития»

8 апреля

Управле­ние Росг­ва­рдии по Архан­гель­ской области приг­лаша­ет при­нять учас­тие во все­рос­сийск­ом фото­кон­курсе

8 апреля

Нац­про­ект «Демог­раф­ия»: в Архан­гель­ской области жен­щины нача­ли про­ходить обу­че­ние дис­танци­он­но

8 апреля

Врачи и мед­сестры Поморья полу­чат допол­нитель­ные выплаты к зарплатам

8 апреля

Опе­рат­ив­но: ситу­ация с коро­нави­рус­ной инфекци­ей в Поморье

8 апреля

Глава Архан­гель­ской области Алек­сандр Цыбуль­ский про­вел рабо­чую встре­чу с депу­та­том Гос­думы Еле­ной Вто­ры­ги­ной

8 апреля

Общест­вен­ный транс­порт в Архан­гель­ске про­хо­дит регул­яр­ную сани­тар­ную обработку

8 апреля

Про­ек­ты участ­ни­ков кон­курса «Доб­рово­лец Рос­сии» помо­гут сде­лать город­скую среду ком­форт­ной

8 апреля

В Кадаст­ро­вой пала­те рас­ска­зали, какие объек­ты нед­вижи­мос­ти оце­нива­ют­ся в 2020 году

8 апреля

Сох­ра­няя тра­ди­ции: моло­дым севе­ря­нам пред­лага­ют раз­рабо­тать сим­воли­ку семьи

8 апреля

В Онеге соз­дана школь­ная астро­но­ми­чес­кая обсерва­то­рия

8 апреля

Обес­печить безо­пас­ность под­рос­тков на доро­гах – общая задача влас­ти и молодежи

8 апреля

В пери­од нера­бо­чих дней отделе­ния «Почты Рос­сии» будут откры­ты для посети­те­лей

8 апреля

В пла­нах Сев­маша на 2020 год – девя­тый дом для корабелов

Похожие новости

20 ноября Общество

Под­веде­ны итоги XIII Регио­наль­ного тор­гово­го фору­ма в Вельске

19 ноября Общество

Все­рос­сийс­кий день сам­бо: сбор­ная Вель­ска – лидер регио­наль­ного турнира

19 ноября Общество

Раз­руш­ен­ные сти­хи­ей мосты Вель­ского райо­на будут вос­ста­нов­лены

14 ноября Общество

В Вель­ске начал рабо­ту XIII Регио­наль­ный тор­говый форум

13 ноября Общество

Жите­лей южных райо­нов Архан­гель­ской области обес­печи­ли высок­ос­кор­ос­тным мобильным интерне­том

13 ноября Общество

Более 100 спор­тсме­нов Поморья ста­нут участ­ни­ками Все­рос­сийско­го дня самбо

12 ноября Общество

В Архан­гель­ской области стар­това­ла Неде­ля качества

11 ноября Общество

На тор­го­вом фору­ме в Вель­ске рас­ска­жут о пра­ви­лах конт­ро­ля в сфере тор­говли алкоголь­ной про­дук­ци­ей

6 ноября Общество

Общест­вен­ни­кам рас­ска­жут, как зарег­ис­три­ровать НКО и выиг­рать грант

31 октября Экономика

Трен­ды потреби­тель­ского рынка Поморья обсу­дят на XIII Регио­наль­ном тор­го­вом фору­ме в Вельске

30 октября Общество

Юная вель­чан­ка Ели­за­ве­та Дру­жи­ни­на посмертно наг­ражде­на медалью «За спа­се­ние погиб­ав­ших»

21 октября Общество

Спе­циаль­ная Олим­пи­ада Рос­сии: более 40 спор­тсме­нов стали участ­ни­ками областных сорев­нова­ний

21 октября Общество

В Вель­ске 30 юнар­мейц­ев боро­лись за право ноше­ния наг­рудно­го знака «Юный десан­тник»