Δ
Сетевое изданиеDVINANEWS

Узнать Север на вкус: гастрономический туризм обсудили в Вельске в рамках празднования Дня туризма

2 октября 2019 17:36 Культура Туризм Вельск
Под зонтами расписными собрались жители и гости Вельска
Под зонтами расписными собрались жители и гости Вельска

Вельск был выбран площадкой проведения мероприятий регионального значения не случайно. Новый виток интереса туристов к городу вызван развитием темы народных художественных промыслов – важской росписи, узоры которой украшают стены домов и вельские сувениры. 

Проект «Вельск – город расписной» – это не только ставший уже широко известным Дом Кичева, но и мастер-классы, проводимые в «Важской слободе» и многие другие мероприятия.

— Два дня мы работали на вельской земле, – отметила заместитель министра культуры Архангельской области Светлана Зеновская. – Здесь собрались более ста специалистов в сфере туризма, рестораторов, поваров как из самого Архангельска, так и из региона в целом. На разных площадках шел диалог о современных трендах, о том, как и чем привлечь туристов в районы, на имеющие туристических объектов.

Одна из площадок была посвящена гастрономическому туризму, который в нашем регионе набирает все большие обороты. Шел заинтересованный разговор о новых проектах, которые сейчас успешно реализуются. Они наглядно доказывают, что гастрономический туризм не только имеет право на жизнь, но и способствует увеличению, причем значительно, туристического потока.

По большому счету, гастрономический туризм сегодня становится мировым трендом: местная кухня в значительной степени влияет на привлекательность территории. По данным Всемирной туристической организации, более 80 % человек считает местную кухню важным составляющим бренда территории, а более 50 % – меняют свое мнение о стране, попробовав локальные блюда и продукты.

Наработанный опыт и развиваемые направления были представлены в ходе пленарного заседания «У вкуса есть история».

Выступая с приветственным словом, глава Вельского района Дмитрий Дорофеев отметил, что подобные мероприятия важны не только для бизнеса Вельского района, но и для всей области в целом, так как они позволяют гостям не только окунуться в историю и культуру посещаемой территории, но и «попробовать ее на вкус».

Руководитель областного туристско-информационного центра Светлана Корницкая отметила, что в регионе спрос на гастрономический туризм растет с каждым годом. В нашей области есть чем удивить гостей. Почти каждый второй потенциальный турист, обращающийся за справками об интересных местах, интересуется попутно и северной кухней, местными деликатесами и спрашивает, где все это можно попробовать.

У Севера есть свой вкус – это рыба, грибы, ягоды, шаньги, калитки, а также продукты, где используется беломорская ламинария. Кстати, уже в следующем году в Архангельске появится первый гастрономический тур, в рамках которого гости столицы Поморья смогут познакомиться с севером через вкусовые ощущения:  выпить чашечку кофе по-мезенски, попробовать чипсы из ламинарии, салат из водорослей и мармелад из агар-агара.

А в ряде районов области гастрономические туры действуют и сегодня. Более того, уже  составлена «Карта гастрономических программ и туров по Архангельской области», в которую вошли полтора десятка предложений, знакомящих туристов с настоящим вкусом Русского Севера.

Проведенное двухдневное мероприятие не ограничивалось только дискуссиями, обменом опытом работы. Его участники приняли участие в гастроужине «Важские кушания», который стал своеобразным итогом учебы местных поваров. При этом имелась возможность заснять для себя варианты блюд, разработанные в ходе «ШЕФschool». Гости города также смогли принять участие в уличном мастер-классе по важской росписи в рамках проекта «Под зонтом расписным».

По материалам газеты «Вельские вести»

Общество

28 мая

Опыт Поморья предс­та­влен на XVI Все­рос­сийск­ом фору­ме «Сов­рем­ен­ные сис­темы безо­пас­ности – антит­ер­рор»

28 мая

В Севе­род­винске откры­лись чем­пи­онат и пер­венство Архан­гель­ской области по ска­ло­ла­за­нию

28 мая

Школь­ница из Архан­гель­ской области – в числе победи­те­лей пат­ри­оти­чес­кой смены «Нас­ледни­ки Вели­кой Победы» в «Артеке»

28 мая

В Кот­ласе про­шел лет­ний фес­тиваль ГТО

28 мая

Цен­тру спор­тив­ной гим­насти­ки в Архан­гель­ске прис­во­ено имя Алек­сея Заплатина

28 мая

Музей Победы приг­лаша­ет жите­лей Поморья на онлайн-прог­рамму, посвящ­ен­ную Дню погран­ич­ника

27 мая

Губер­нат­ор­ский центр «Вмес­те мы силь­нее» под­вел итоги рабо­ты за год

27 мая

Сил и средств ЕЛЦ хва­тит для защиты лесов Архан­гель­ской области от пожаров

27 мая

Бай­дар­оч­ники Поморья завое­вали золо­то и сереб­ро пер­венства России

27 мая

В Архан­гель­ске наг­ради­ли луч­ших пре­по­да­ва­те­лей и мас­те­ров про­из­водст­вен­ного обучения

27 мая

Все­рос­сийс­кий суд­ей­ский семи­нар по лыж­ным гон­кам в Архан­гель­ске – важ­ное собы­тие для раз­ви­тия спорта

27 мая

В пред­две­рии выход­ных ГИБДД напо­мина­ет води­те­лям о необ­ходи­мос­ти быть вни­матель­ными

27 мая

Предс­та­ви­те­ли Поморья при­няли учас­тие в заседа­нии пре­зи­диу­ма Сове­та при Пре­зи­ден­те Рос­сии по делам каза­чес­тва

27 мая

Дирек­то­ром Госэкс­пе­ртизы Поморья наз­на­чен Алек­сей Слепцов

27 мая

Из областно­го бюд­жета выделе­ны сред­ства на завер­ше­ние ремон­тных работ в клубе судо­моде­лис­тов

27 мая

Упол­номо­чен­ный по пра­вам ребен­ка и зампро­ку­ро­ра области про­ве­дут прием граж­дан по воп­ро­сам защиты прав детей

27 мая

Безо­пас­ность людей на вод­ных объек­тах в лет­ний пери­од обсуди­ли в област­ном пра­витель­стве

27 мая

Бай­дар­оч­ник Семен Сит­ни­ков – победи­тель пер­венства России

27 мая

Иван Куляв­цев высту­пил на сес­сии облсо­бра­ния с док­ла­дом о соб­люде­нии в Поморье прав предп­ри­ни­ма­те­лей в 2021 году

Похожие новости

29 ноября Общество

«Про­ша­гай Севе­род­винск»: в горо­де кора­бе­лов приг­лаша­ют прой­ти турис­тич­ес­кий квест

27 ноября Общество

«Помор­ская HоRеCа» – откры­тие фору­ма 29 ноября

26 ноября Общество

Зим­ний нац­парк: в январе снова прой­дет гаст­ро­тур «Вкус­ные сказ­ки Кено­зерья»

20 ноября Культура

Кар­гополь при­го­то­вил­ся к фес­тива­лю коло­коль­ного искусства

19 ноября Культура

В Архан­гель­ске высту­пит Кар­пог­ор­ский народ­ный хор

14 ноября Общество

Стар­то­вал новый про­ект плат­формы «Рос­сия – стра­на воз­мож­нос­тей» – все­рос­сийс­кий кон­курс «Мас­тера гос­тепри­имства»

12 ноября Культура

В сель­ском Доме куль­туры При­морс­ко­го райо­на откры­лся «Кос­мич­ес­кий остров»

8 ноября Общество

Мос­ковс­кие сту­ден­ты пред­ложи­ли вари­ан­ты воз­рожде­ния кено­зер­ской деревни

7 ноября Общество

«Том Сойер Фест» в Архан­гель­ске гото­вит­ся к офи­циаль­ному закрытию

6 ноября Общество

Путе­шес­твие к Свя­тому ручью на Пинежье – волон­теры обус­тра­ивают экот­ропу к водопаду

3 ноября Культура

«Помор­ское счас­тье» в Архан­гель­ске: на Чум­бар­ов­ке сегод­ня стар­ту­ет новый проект

2 ноября Общество

В ожи­да­нии Ново­го года: в «Малых Коре­лах» стар­то­вал кон­курс подар­ков в стиле винтаж

1 ноября Общество

Кар­гополь вошел в Сеть креа­тив­ных горо­дов ЮНЕСКО