Пресс-центр Правительства Архангельской области

На Маргаритинке представят уникальную продукцию сыроварни из Онежского района

В основу производства Амосовского сыра положен авторский рецепт.

Напомним, что с 19 по 23 сентября в столице Поморья состоится 23-я Международная Маргаритинская ярмарка. В этом году на участие в ее торговом треке заявились более 600 представителей из 45 регионов России, а также из Республики Беларусь и Монголии.

Бесплатными местами будут обеспечены более 159 хозяйствующих субъектов Архангельской области. Поддержка региональных товаропроизводителей в выставочно-ярмарочных мероприятиях осуществляется в рамках президентского нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».

Свою продукцию на Маргаритинке представит и Амосовская сыроварня, расположенная в одноимённой деревне Онежского района.

Сыроварня – один из постоянных участников Маргаритинки. Усилиями мастеров здесь производятся три вида сыра: полутвердый, мягкий и рассольный, а молоко для выпуска закупают у рыбколхоза в деревне Тамица.

Гордостью сыроваров является полутвердый Амосовский сыр, названный так в честь деревни. На разработку его рецепта, как признаются мастера, ушло немало времени: применялись различные технологии, добавки.

Как пояснила одна из организаторов производства Марина Скуридина, участие в главном торговом событии региона имеет большое значение: можно реализовать большой объём товара, а также выстроить новые деловые отношения.

Это очень важно для Амосовской сыроварни, владельцы которой планируют обзавестись своим стадом. Начать хотят с шести коров. Господдержку предприятие предполагает получить как резидент Арктической зоны РФ – для этого уже разработан проект по созданию небольшой фермы.

Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области по материалам газеты «Онега»

Похожие новости
100-летие «Водника»    100-летие Северного хора    Агропром    Активное долголетие    Арктика    Архангельск    Безопасность    Безопасность дорожного движения    Беспилотные авиационные системы    Бизнес    Борьба с коррупцией    Борьба с наркотиками    Бюджет    Вельск    Видео    Военный комиссариат    Выборы    Год памяти и славы    Год семьи    Госимущество    Госконтроль    Госуслуги    Госуслуги в электронном виде    День Победы    Детский отдых    Дневник правительства    Добровольчество    Доступная среда    Законотворчество    Здоровое Поморье    Импортозамещение    Инвестиции    Инновации    Информация и связь    Кадры    Капремонт жилья    Каргополь    Комфортная городская среда    Комфортное Поморье    Конкурсы    Конституция    Коряжма    Котлас    Культурное Поморье    Ледоход и паводок    Лесные пожары    Леспром    М.В. Ломоносов    Международные связи    Межнациональные и межконфессиональные отношения    Мезень    Модернизация здравоохранения    Молодежь    Награды    Назначения    Наука    Нацпроекты    Недра    НКО    Новодвинск    Няндома    Образование    Общественное самоуправление    Онега    Оперативные совещания    Отчет губернатора    Официальный комментарий    Плесецк    Президент РФ    Проектное управление    Развитие Поморья    Районы    Расселение аварийного жилья    Северодвинск    События    Соловки    Спорт    СТОПМОШЕННИК    Строительство    Строительство дорог    Студотряды    Судостроение и судоремонт    Тарифы и цены    Торговля    Транспорт    Труд    Туризм    Устьяны    Финансовая грамотность    Чистая вода    Экология    Энергетика    Юбилей Петра I