Пресс-центр Правительства Архангельской области

Потребительские общества Поморья готовят новинки к Маргаритинской ярмарке

В этом году в ней примут участие 11 муниципальных предприятий потребительской кооперации.

Ягоды, грибы, иван-чай, картофель, капуста, морковь, свекла, рыба из местных водоёмов — всё это дары северной природы, за которыми традиционно идут покупатели Маргаритинки на торговую площадку облпотребсоюза. А ещё выпечка по традиционным поморским рецептам, заготовки, фермерская продукция, полуфабрикаты и готовые к употреблению блюда – с пустыми руками никто не уходит.

– Многие районные потребительские общества участвуют в Маргаритинской ярмарке с момента её возрождения, то есть уже более двадцати лет. И, конечно же, у каждого из них есть постоянные покупатели, некоторые даже заранее делают заказы, — говорит председатель совета Союза потребительских обществ Архангельской области Елена Шепелева.

В этом году, по словам руководителя Архангельского облпотребсоюза, помимо традиционных видов продукции предприятия готовят на Маргаритинку много новинок. Например, в ПО «Устьянское» специально к ярмарке выпустили новую линейку фирменных мармеладов: с облепихой, клюквой, черной смородиной и даже медовый. Затем решили не останавливаться на достигнутом и попробовали соединить противоположные вкусы – сладость и горечь, и разработали кофейный зефир «Капучино». А вот в Пинежском потребительском обществе хоть и разработали новый рецепт пинежского пряника специально к ярмарке, но держат его в секрете и приглашают покупателей самостоятельно распробовать его ингредиенты.

Верхне-Устькулойское СЕЛЬПО привезёт на ярмарку большой ассортимент заготовок из даров леса, особенно пользуются спросом у покупателей сушёные грибы и почки сосны, как сушёные, так и в меду. Здесь же можно будет приобрести и другие медовые продукты: орехи в меду или крем-мёд с северными ягодами.

У производителя из Вельска, также входящего в систему потребкооперации, – цеха «Модуль» - можно будет попробовать около 50 наименований колбас и мясных деликатесов. В том числе специально для Маргаритинской ярмарки на предприятии приготовят колбасы из баранины и мяса кабана, из деликатесов предложат новинку – язык в грудинке.

Коношский хлебозавод помимо большого выбора кондитерских изделий и выпечки также готовит к Мрагаритинской ярмарке новинку – мясные консервы собственного производства. На предприятии для этого приобрели новое оборудование, и в дальнейшем помимо мясной консервации хотят расширять ассортимент различными кашами.

Традиционно ярмарочная торговля предприятий потребкооперации развернётся на площадке у здания облпотребсобза в Архангельске на ул. Поморской, д. 2. Здесь же будет организована тематическая фотозона для гостей Маргаритинской ярмарки. А внутри здания на первом этаже все ярмарочные дни будет открыта мармеладно-пряничная выставка.

По словам Елены Шепелевой, облпотребсоюз традиционно во время Маргаритинской ярмарки организует различные конкурсы.

– Например, в прошлом году проходил конкурс караваев, которые пекли потребительские общества, а гости ярмарки выбирали победителей, отдавая свои голоса за самый понравившийся, – рассказала она. – Мы стараемся не повторять конкурсы, всегда придумываем что-то новое, и в этом году предложили предприятиям потребкооперации создать композиции с использованием мармелада и пряничного теста. Размер изделий и сюжеты не ограничены какими-либо рамками, всё будет зависеть от фантазии и мастерства кондитеров. А отдать голос за самую креативную композицию можно будет с 21 по 25 сентября, посетив выставку.

Министерство АПК и торговли Архангельской области

Похожие новости
100-летие «Водника»    100-летие Северного хора    Агропром    Активное долголетие    Арктика    Архангельск    Безопасность    Безопасность дорожного движения    Бизнес    Борьба с коррупцией    Борьба с наркотиками    Бюджет    Вельск    Видео    Военный комиссариат    Выборы    Год памяти и славы    Год семьи    Госимущество    Госконтроль    Госуслуги    Госуслуги в электронном виде    ГТО    День Победы    Детский отдых    Дневник правительства    Добровольчество    Доступная среда    Законотворчество    Здоровое Поморье    Импортозамещение    Инвестиции    Инновации    Информация и связь    Кадры    Капремонт жилья    Каргополь    Комфортная городская среда    Комфортное Поморье    Конкурсы    Конституция    Коряжма    Котлас    Культурное Поморье    Ледоход и паводок    Лесные пожары    Леспром    М.В. Ломоносов    Международные связи    Межнациональные и межконфессиональные отношения    Мезень    Модернизация здравоохранения    Молодежь    Награды    Назначения    Наука    Нацпроекты    Недра    НКО    Новодвинск    Образование    Общественное самоуправление    Онега    Оперативные совещания    Официальный комментарий    Плесецк    Президент РФ    Проектное управление    Развитие Поморья    Районы    Расселение аварийного жилья    Северодвинск    События    Соловки    Спорт    СТОПМОШЕННИК    Строительство    Строительство дорог    Студотряды    Судостроение и судоремонт    Тарифы и цены    Торговля    Транспорт    Труд    Туризм    Устьяны    Финансовая грамотность    Чистая вода    Экология    Энергетика    Юбилей Петра I