Детальный разбор поведения покупателей, позволяющий ритейлерам сделать вывод о том, как повысить продажи, был представлен сегодня на сессии «Покупатель, поставщик и сети: ключевые тренды потребительского рынка Беломорья».
Мероприятие было организовано в рамках проходящего в эти дни в Архангельске межрегионального торгового форума «Дни ритейла в Беломорье».
Согласно данным экспертов, в 2024 году жители России стали делать больше покупок как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Спрос в денежном выражении за минусом фактора инфляции увеличился более чем на 7 процентов.
Как было отмечено на сессии, по обороту розничной торговли, который составляет 357,5 млрд в год, Архангельская область занимает третье место в СЗФО, уступая лишь Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Прирост в 2024 году составил 6,5 процента.
В среднем россияне отправляются за покупками в магазин раз в два дня, 17 процентов посещают торговые точки ежедневно. Выбирая между известными брендами и марками торговых сетей (СТМ), все больше покупателей отдают предпочтение последним, особенно в таких категориях, как консервированная продукция, яйца, морепродукты, крупы, сыры. Среди непродовольственных в категории СТМ популярны товары для дома, ватно-бумажная продукция.
– Рынок товаров народного потребления после турбулентности 2022–2023 годов, когда одни марки приходили, другие уходили, сейчас находится в стадии стабилизации, – рассказала представитель аналитической компании Екатерина Носенко. – В первые шесть месяцев 2024 года на прилавках России появились 3327 новинок. Наибольшее их число – в кондитерской группе: 22 процента. В топ-5 также вошли алкоголь, молочная продукция, горячие и холодные напитки, снеки, мороженое. Анализ показывает, что потребитель не боится пробовать новое, и это хорошее время для выхода на рынок.
Опрос покупателей показал: 55 процентов из них перед походом в магазин составляют список того, что хотят купить, и такой же процент людей в итоге совершает импульсные покупки, приобретая то, что не запланировано.
Для более чем 60 процентов посетителей магазинов важным является сервис – удобство оплаты, навигация, выкладка товара. Каждый третий всегда проверяет натуральность, экологичность продукции.
Продолжается наблюдающийся уже несколько лет рост покупок в онлайн-формате. По сравнению с 2023 годом он составил 40 процентов. В общем объеме продаж онлайн-продажи составляют более 10% в среднем в России и 12% в СЗФО.
При этом потребитель становится все более требователен к скорости доставки заказа из магазина. И если раньше он готов был ждать в течение нескольких часов, то сейчас приемлемым считается чуть более получаса.
Еще один тренд – открытие, в том числе крупными федеральными сетями, магазинов-дискаунтеров. Все чаще покупатель делает выбор в пользу магазинов у дома вместо недавно популярных гипер- и супермаркетов.
Эффективным способом привлечь больше покупателей, по мнению экспертов, является создание разными сетями совместных программ лояльности.
По словам министра АПК и торговли Архангельской области Ирины Бажановой, анализ продаж федеральных торговых сетей говорит о стабильном интересе покупателя к локальным брендам. Северяне предпочитают приобретать местные молоко, масло, рыбу, овощи борщевого набора (картофель, свеклу, морковь), а также мясную, хлебобулочную продукцию.
– Завтра в рамах форума состоится закупочная сессия, и возможно, что выбор местных товаров на прилавках магазинов федеральных сетей, который сегодня уже составляет несколько десятков наименований, увеличится, – отметила Ирина Бажанова.
